Zmagasz się z lepkimi produktami? Oto dlaczego wagi wielogłowicowe śrubowe są najlepszym rozwiązaniem

W przemyśle spożywczym nie wszystkie produkty są łatwe do obsługi.

Jeśli.../Czy kiedykolwiek próbowaliście ważyć marynowane mięso, mokre potrawy dla zwierząt domowych, ogórki lub gotowe posiłki, znacie już problem:

Oni nie./Pływają, kleją, gromadzą się i po prostu nie/t zachowują się dobrze w tradycyjnych systemach ważenia.

Po latach współpracy z producentami żywności z różnych sektorów widzieliśmy jeden wzór w kółko:

Standardowe wielokrotnie wibrujące wagary często nie działają, gdy mają do czynienia z lepkimi, miękkimi lub nieregularnymi produktami.

I co z tego?/Czy to alternatywa?

Odpowiedzią jest w wielu przypadkach wielokrętowa ważarka.

Dlaczego tak trudno jest zważyć lepkie produkty?

Zanim porozmawiamy o rozwiązaniach, ważne jest, aby zrozumieć źródło problemu.

Większość konwencjonalnych ważarek wielozadanych opiera się na żywieniu wibracyjnym, aby przenieść produkt z górnego stożka do wiaderek do ważenia.lub mrożonych produktów spożywczych.

Jednak w przypadku produktów lepkich lub o niskiej mobilności drgania stwarzają kilka problemów:

Produkt przyklejający się do zestawów do karmienia

Nierównomierne lub przerwane karmienie

Materiał do pomostowania i zatykania

Niespójna dokładność ważenia

Częste interwencje ręczne

Krótko mówiąc, system traci stabilność, podobnie jak efektywność produkcji.

Co to jest wielozadany ważycz?

Waga wielokrętowa z wiertarką została zaprojektowana specjalnie do obsługi tych “trudnych” produktów.

Zamiast opierać się na wibracjach, wykorzystuje niezależne systemy podawania śrub (przeciągów) do aktywnego kontrolowania sposobu dostarczania materiału do każdej waży.

Każda głowica jest wyposażona w wkrętowy podsycacz, który:

Rotacja przy sterowanej prędkości

Zapewnia spójny przepływ produktów

Zapobiega nagłym upadkom lub zablokowaniom

Dzięki temu proces karmienia przechodzi z pasywnego (związanego z wibracjami) na aktywny i sterowany.

Główne korzyści dla przetwórców żywności

Z naszego doświadczenia w pracy z przetwórcami w przemyśle mięsnym, gotowych potraw i karmy dla zwierząt domowych korzyści są bardzo jasne:

1Stabilne zasilanie twardymi materiałami

Przylepiające się, tłuste lub miękkie produkty nie zależą już tylko od grawitacji lub wibracji.

Śruby zapewniają ciągłe i przewidywalne karmienie.

2Poprawiona dokładność ważenia

Ponieważ przepływ produktów jest kontrolowany, wahań w masie zmniejsza się, co jest szczególnie ważne w przypadku produktów o dużej wartości lub regulowanych.

3Zmniejszenie czasu pracy

Żadnych częstszych zatrzymań spowodowanych zatykania lub mostów.

Mniej ręcznego czyszczenia podczas produkcji.

4Lepsza integralność produktu

Delikatne nakładanie śruby minimalizuje uszkodzenia miękkich lub kruchych przedmiotów.

5Elastyczny do zastosowań mieszanych lub z wieloma składnikami

Systemy śruby mogą być dostosowane do ważenia w połączeniu wielu lepkich elementów.

Typowe zastosowania

Wielogłowe wagi wielozarządowe są szeroko stosowane w:

Marynowane mięso (kurczak, wieprzowina, paski wołowe)

Posiłki gotowe do spożycia

Mokre lub półmokre karmy dla zwierząt domowych

Warzywa oczyszczone lub fermentowane

Warzywa pokruszone lub na plasterki

Produkty o wysokiej zawartości sosu, oleju lub wilgoci

W prostych słowach:

Jeśli produkt nie przepływa swobodnie, prawdopodobnie właściwym wyborem jest ważarka śrubowa.

Skrut czy wibrator: który wybrać?

Nie ma "jednej wielkości dla wszystkich" odpowiedzi.

W przypadku produktów suchych i swobodnie przepływających → wielokrotne wagi wibracyjne są szybsze i bardziej ekonomiczne

W przypadku lepkich, miękkich lub nieregularnych wyrobów → wielokrotne wiarygrzebiarki z śrubą zapewniają lepszą stabilność i dokładność

Wybór złego systemu często prowadzi do:

Mniejsza wydajność

Większe udostępnianie produktów

Wzrost kosztów pracy

Co należy rozważyć, wybierając wielogłową wagę śrubową

Na podstawie doświadczeń z realizacji projektu przedstawiamy kilka kluczowych czynników:

Charakterystyka produktu (wilgoć, lepkość, kształt)

Wymagana prędkość i wydajność docelowa

Wymogi dotyczące czyszczenia i higieny

Integracja z liniami pakowania

Wymagany poziom automatyzacji

Właściwa ocena z góry może zaoszczędzić znaczne koszty później.

Rozwiązanie Toupacka: pięciostopniowe podejście inżynieryjne

1Powierzchnia płyty z dołkami (wykończenie teksturowane)

Wszystkie elementy kontaktowe zostały zastąpione płytami ze stali nierdzewnej 304/316.znacząco zmniejsza działanie ssania spowodowane wilgocią i olejami.

2. powłoka teflonowa (nieobowiązkowe wzmocnienie)

W przypadku bardzo lepkich materiałów zastosowaliśmy powłokę z teflonu (PTFE) przeznaczonego do spożycia, która zapewnia powierzchnię nieprzylegającą, dzięki czemu nawet najbardziej uparty marynowany kapustek może płynnie się przesuwać.

3/Skrabienie wiaderek bramy

Standardowe wiadra polegają na grawitacji do rozładowania.zapewnienie, aby 100% produktu opuściło wiadro.

4Wysokiej wydajności specjalistyczne schody zbiórcze (Hoppers)

Aby znacząco zwiększyć prędkość rozładowania i zapewnić płynny przepływ produktów, Toupack przeprojektował architekturę schodów zbiórkowych:

70 stopni stromy kąt spadku: zaprojektowaliśmy spadku zbiórki z stromy kąt 70 stopni.pozwalając nawet lepki marynowane mięso i mokre kimchi, aby poślizgnąć się bez wysiłku pod ciężarem.

Struktura spadochronu zbiorowego w strefach: spadochrony wykorzystują specjalistyczną strukturę podzieloną na strefy.Takie zaprojektowanie zapobiega gromadzeniu się materiału i zapewnia, że produkty z różnych ważyczek łączą się w jednoliteTa optymalizacja architektoniczna prowadzi bezpośrednio do szybszych cykli rozładowania i większej ogólnej prędkości maszyny.

5. Dedykowana ściana oczyszczalna (stacja prania ręcznego)

Aby usprawnić proces oczyszczania, dostarczamy ścianę oczyszczalną, to specjalistyczna stacja fizyczna, w której operatorzy mogą bezpiecznie zawiesić łopaty do ręcznego prania ciśnieniowego.

Dokładne czyszczenie: umożliwia dostęp w zakresie 360 stopni w celu usunięcia wszystkich pozostałości.

Zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym: utrzymuje korytarze z dala od podłogi i niezdrowych powierzchni podczas mycia.

Zgodność: Zapewnia, że obiekt spełnia światowe standardy higieny (FDA / CE) dzięki zorganizowanemu, ergonomicznemu przepływowi czyszczenia.

Ostatnie uwagi

Przylepiające się produkty nie muszą spowalniać produkcji.

Przy odpowiedniej konstrukcji sprzętu nawet najtrudniejsze materiały można obsługiwać z precyzją i konsekwencją.

Wielogłowe wagi wiązane ze śrubokrętami to nie tylko alternatywa.

Są to specjalnie zaprojektowane rozwiązania dla produktów, z którymi tradycyjne systemy nie mogą skutecznie sobie poradzić.